Kak da zapazim mesoto svezho

Полската кухня не е съседна на най-малките и поради това поради безбройните меса, които ще намерим в нея. Те са същността на доброто полско готвене вкъщи.

Приготвянето на месо не се придържа към най-простите задачи. Със сигурност всеки някога е стигал до флоема или твърдо месо. Във всяка кухня трябва да има предмет, който да ни предпазва от кулинарни злополуки с месо - трошачка за тяло. Обикновено се ръководи от няколко десетки малки остриета, монтирани един върху друг. Тази джаджа ви дава добро месо за убождане, без да смазва сухожилията. Перфектен за всички видове котлети или пържоли. Остриетата, с които е оборудвана месомелачката, трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана - не само за дълготрайността на предмета, но и за чистотата и функционалността. Останалата част от корпуса обикновено е направена от изкуствено тяло. Месото, което е било пробито с чопър, запазва естествените сокове вътре, което означава, че дори след пържене получаваме сочно, меко месо. Самият процес на топлинна обработка е равномерен и много по-бърз. По същия начин времето за мариноване е значително намалено.

И можем да разчитаме, че подправките, които поръсихме върху месото, ще попаднат в неговата дълбочина, което ще допринесе за несравнимия вкус на месото. Месомелачката е правилният вариант за класически пестик. Самият процес на приготвяне на месо е не само по-ефективен, но и по-тих. За дамите на къщата е последната висока икономия на енергия. Малката трошачка е особено функционална, освен това е силна, може да се измие много бързо под гореща вода, въпреки че не всички могат да се поставят в съдомиялната машина. В този случай си струва да се научите с помощта на съвет. Препоръчва се предпазливост при миене на ръка - остриетата могат лесно да ни отрежат! Месомелачката е неразделен спътник на много професионални готвачи, но и тези на жените от къщата, които знаят, че с тази форма ще приготвим нежно и пълноценно месо.